Vi önskar dig en trevlig midsommar!

Och bjuder på receptet till en riktigt somrig cheesecake med smak av fläder och vanilj, toppad med härliga jordgubbar.

Ingredienser
Drömmar (småkakor) 300 g
Smör 50 g
Philadelphia Orginal ost 600 g
Strösocker 2 dl
Flädersaft (outspädd) 0,5 dl
Vaniljpulver (äkta) en nypa
Vispgrädde 2 dl

 

Dekorering
Färska jordgubbar
Lite citronsaft
Garnering - exempelvis fläderblomma, citron eller myntablad

 

Gör såhär:
  1. Mixa drömmarna till ett fint smul. Smält smöret och blanda ihop med kaksmulet till en formbar massa. Täck botten på en springform (ca 23 cm i diameter) med bakplåtspapper och tryck ut kasmulmassan i den. Ställ i kylskåpet under tiden du gör fyllningen.
  2. Vispa samman Philadelphia, strösocker, flädersaft och vaniljpulver till en jämn och krämig smet.
  3. Vispa grädden och vänd försiktigt ihop den med smeten.
  4. Bred ut smeten i formen och låt stå i kylskåpet minst 4 timmar innan servering.
  5. Marinera jordgubbarna genom att skära dem i mindre bitar och blanda dem med citronsaft. Låt stå en stund i kylskåpet innan du garnerar din cheesecake.

Ändrade hämtningsdagar

Ha för vana att alltid kolla upp om du har ändrad sophämtning i samband med storhelger och röda dagar. Ställ ut ditt kärl senast kl. 06.00 på den ändrade dagen och låt det stå kvar tills det blivit tömt.

Välj kranvatten i sommar

Smaksatt kranvatten är inte bara sommarens bästa och nyttigaste drink utan också den mest miljövänliga.